Our restaurant offers a diverse menu with a taste journey that combines traditional Swedish dishes with a modern twist. We strive to use local ingredients as much as possible. Please note that variations may occur.
CEVICHE
Marinerad torsk med lime, vitlök ,chili, ghoakrasse (koriander), älgörtsolja, bakad gulbeta, salladslök, rostade pumpakärnor
CEVICHE
Marinated cod with lime, garlic, chili, ghoa cress (coriander), elk herb oil, baked beets, green onions, roasted pumpkin seeds
125 SEK
Vintips / Wine pairing: Villa Wolf Riesling
MOUSSELINE
Regnbågslax toppad med rom, dressing på rostad paprika, picklad gurka, västerbottenostflarn.
MOUSSELINE
Rainbow trout topped with roe, dressing on roasted paprika, pickled cucumber, västerbotten cheese crisps
125 SEK
Vintips / Wine pairing: Petit Chablis Blancs Cailloux, Chardonnay
SVAMP
Toast på blandade svampar med färskost, lingonbalsamico, fänkål, morotscrudite
MUSHROOM
Toast on mixed mushrooms with crème cheese, lingonberry balsamic, fennel, carrot crudite
125 SEK
Vintips / Wine pairing: Robert Mondavi Private Pinot Noir
PUMPASOPPA
Pumpa, kokosgrädde, chili, lime, koriander, sesamolja, ingefära. Grillspett på chili och vitlöksmarinerad scampi
PUMPKIN SOUP
Pumpkin, coconut cream, chili, lime, coriander, sesame oil, ginger. Skewer of chili and garlic marinated scampi
150 SEK
Vintips / Wine pairing: Castel Firmian Pinot Grigio
ARENAHOTELLETS FISK OCH SKALDJURSSOPPA
Fisk och skaldjursoppa med tärnade grönsaker, vitlök, vitvin, grädde, örter. Serveras med vitlöksbröd
ARENA HOTEL FISH AND SEAFOOD SOUP
Fish and seafood soup with diced vegetables, garlic, white wine, cream, herbs. Served with garlic bread
190 SEK
Vintips / Wine pairing: Muros Antigos Escolha
ARENAHOTELLETS ANGUSBURGARE
Brioche, 200 g angusburgare, bacon från Lövsta, lagrad cheddarost, srirachamajonnäs, två sorters lök, bifftomat, krispsallad. Serveras med pommes frites och majonnäs med smak av tryffel
ARENA HOTEL ANGUS BURGER
Brioche, 200 g angus burger, bacon from Lövsta, aged cheddar cheese, sriracha mayonnaise, two types of onions, beef tomato, crisp salad. Served with french fries and mayonnaise with truffle flavor
245 SEK
Vintips / Wine pairing: Nederburg The Winemasters Edelroad
ARENAHOTELLETS VEGOBURGARE
Brioche, 100 g vegoburgare (sojaprotein), lagrad cheddarost, srirachamajonnäs, två sorters lök, bifftomat, krispsallad. Serveras med pommes frites och majonnäs med smak av tryffel
(Vegetarisk, går att göra vegansk)
ARENA HOTEL VEGO BURGER
Brioche, 100 g vego burger, aged cheddar cheese, sriracha mayonnaise, two types of onions, beef tomato, crisp salad. Served with french fries and mayonnaise with truffle flavor
(Vegetarian, can be made vegan)
195 SEK
Vintips / Wine pairing: Nederburg The Winemasters Edelroad
CANNELONI
Mozzarella gratinerade canneloni fyllda med svamp, lök, vitlök, morot, spetskål. Mustig tomatsås, riven Västerbottenost
CANNELONI
Mozzarella au gratin canneloni filled with mushrooms, onion, garlic, carrot, pointed cabbage. Juicy tomato sauce, grated Västerbottenost (Swedish cheese)
225 SEK
Vintips / Wine pairing: Borgogno Langhe Rosso
HÖSTSALLAD MED FRITERAD GETOST
Blandad kål, rostade rödbetor, tärnat äpple, lingonbalsamico, björkolja, friterad getost
AUTUMN SALAD
Mixed cabbage, roasted beets, diced apple, balsamic vinegar with lingonberries, birch oil, fried chèvre
190 SEK
Vintips / Wine pairing: Villa Wolf Riesling
REGNBÅGSLAX
Puré på rostad blomkål, ugnsbakade morötter och gulbetor, jordärtskockschips , örtsallad, brynt smör
RAINBOW TROUT
Puree on roasted cauliflower, baked yellow beets and carrots, Jerusalem artichoke chips, herb salad, browned butter
260 SEK
Vintips / Wine pairing: Petit Chablis Blancs Cailloux / Robert Mondavi Private Pinot Noir
LAMM
Stekt lammrostbiff, puré på rostad pumpa, ugnsbakad vitlökshalva, rödvinssås med citrontimjan, ärtor, potatiskroketter med getost
LAMB
Roast lamb steak, puree on roasted pumpkin, baked garlic, red wine sauce with lemon thyme, peas, potato croquettes with chèvre
325 SEK
Vintips / Wine pairing: Faustino VII Rioja
RYGGBIFF
200 g ryggbiff, whisky och pepparsås, rotfruktsbrunoise med ärtor, potatispuré med stekta svampar, ärtskott, friterad palsternacka
SIRLOIN STEAK
200 grams sirloin steak, whisky and peppersauce, root vegetable brunoise with peas, mashed potatoes with fried mushrooms, pea shoots, fried parsnip
325 SEK
Vintips / Wine pairing: Nederburg The Winemasters Edelroad
ÄPPLE
Äppelpaj med ett täcke på gratinerad maräng, vaniljkräm gjord på grädde och färskost , smulor på rostad mandel, amarettospetsad citronsirap, hallon
APPLE
Apple pie with a blanket of meringue au gratin, vanilla cream, toasted almond crumbs, amaretto laced lemon syrup, raspberry
125 SEK
EN KULA GLASS
Välj mellan tre sorter: Vanilj, Brynt smörkola eller Pistage
Strössel, väj mellan: Chokladkrokant eller Hallon- och lakritsfudge (OBS: kan komma att variera)
(Vegetarisk)
ONE SCOOP OF ICE CREAM
Choose from three different flavours: Vanilla, Browned butterscotch, Pistachio
Sprinkles, choose between: Chocolate croquette or Raspberry and licorice fudge (Note: may vary)(Vegetarian)
40 SEK
CHEESECAKE
Veganchoklad cheesecake, stekta päronbitar vända i xanté och mint sockerlag, polkagrisflarn
(Vegan)
CHEESECAKE
Vegan chocolate cheesecake, sautéed pear pieces turned in a syrup with xanté and mint, polka candy flake (Vegan)
125 SEK
HAMBURGARE
Brioche, 100 g burgare, lagrad cheddarost, sallad, tomat. Serveras med pommes frites och ketchup
HAMBURGER
Brioche, 100 g burger, aged cheddar cheese, salad, tomato. Served with french fries and ketchup.
125 SEK
VEGO NUGGETS
Friterade vegobitar, pommes frites, sallad, gurka, tomat, sweet chili crème fraiche
(Vegetarisk. Går att göra vegansk)
VEGO NUGGETS
Vegan nuggets, French fries, salad, cucumber, salad, sweet chili sour crème
(Vegetarian. Can be made vegan)
115 SEK
PANNKAKOR
Pannkakor, sylt, vaniljglass.
(Vegetarisk)
PANCAKES
Pancakes, jam, vanilla ice cream.
(Vegetarian)
80 SEK
VANILJGLASS MED CHOKLAD/KOLASÅS OCH STRÖSSEL
Två kulor vaniljglass med choklad- eller kolasås.
Strössel, välj mellan: Chokladkrokant eller Hallon- och lakritsfudge
(Vegetarisk)
VANILLA ICE CREAM WITH SPRINKLES
With chocolate sauce or caramel sauce.
Sprinkles, choose between: Chocolate croquette or Raspberry and licorice fudge
(Vegetarian)
60 SEK
Saltrostade mandlar
Salt-rosted almonds
Lantchips
Crisps
Ölkorv
Snack sausage
Ost
Cheese
Marinerade oliver
Marinated olives
Pommes frites med dipp
French fries with dip
Fruktfat (Säsongens frukt)
Fruit platter (Seasonal fruit)
45 SEK
45 SEK
45 SEK
45 SEK
45 SEK
55 SEK
99 SEK
PLOCKTALLRIK
Ölkorv, ost, marinerade oliver, lantchips, saltrostade mandlar.
PICK PLATE
Snack sausage, cheese, marinated olives, crisps, salt rosted almonds.
195 SEK
Majonnäs / Mayoonaise
Srirachamajonnäs / Sriacha mayonnaise
Majonnäs med smak av tryffel / Mayonnaise with truffle flavor
BBQ sås / BBQ sauce
Ost / Cheese
Bacon / Bacon
15 SEK
15 SEK
15 SEK
15 SEK
15 SEK
15 SEK
JAUME SERRA CAVA BRUT NATURE NV, Cava, Spa, (Macabeo, Parellada, Xarel-lo)
Torr och frisk med toner av gult äpple, apelsin och rostat bröd.
Dry and fresh with notes of yellow apple, orange and toast.
105 / 495 SEK
ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE NV, Champagne, Fra
(Pinot noir)
Torr och smakrik med inslag av nybakat bröd, blodgrapefrukt och röda äpplen.
Dry and tasteful with hints of freshly baked bread, blood grapefruit and red apples.
945 SEK
DON SIMON SELECCION, Jumilla, Spa, (Chardonnay)
Torrt och fruktigt vin med toner av persika och tropiska frukter.
Dry and fruity wine with notes of peach and tropical fruits.
105 / 415 SEK
CASTEL FIRMIAN PINOT GRIGIO RISERVA -22,
Trentino, Ita, (Pinot Grigio)
Torr, fruktig och aromatisk med inslag av päron, citrus, tropisk frukt och fat.
Dry, fruity and aromatic with notes of pear, citrus, tropical fruit and barrel.
125 / 490 SEK
VILLA WOLF RIESLING -23, Pfalz, Tys/Ger, (Riesling)
Torrt, friskt och fruktigt med inslag av äpple, päron och mineral.
Dry, fresh and fruity with notes of apple, pear and mineral.
125 / 490 SEK
PETIT CHABLIS BLANCS CAILLOUX -22, Chablis, Fra (Chardonnay)
Torr,frisk och fräsch med toner av äpple, citrus och mineraler.
Dry and fresh with notes of apple, lemon and minerals.
125 / 490 SEK
MUROS ANTIGOS ESCOLHA -22, Vinho Verde, Por, (Loureiro 40 %, Avesso 40 %, Alvarinho 20 %)
Torrt, aromatiskt vin med inslag av citron, äpple, mandarin och mineral.
Dry, aromatic wine with notes of lemon, apple, mandarin and mineral.
125 / 490 SEK
DON SIMON NATURE ROSÉ, Jumilla, Spa, (Tempranillo)
Friskt och fruktigt vin med toner av hallon, körsbär och citrus.
Fresh and fruity wine with notes of raspberry, cherries and citrus.
105 / 415 SEK
DON SIMON SELECCION, Jumilla, Spa, (Tempranillo)
Fruktigt och fräscht vin med inslag av mörka bär, viol och lakrits.
Fruity and fresh wine with hints of dark berries, violet and licorice.
105 / 430 SEK
BORGOGNO LANGHE ROSSO -21, Piemonte, Ita
(Barbera, Dolcetto, Freisa, Merlot)
Ett fruktigt och kryddigt vin med toner av körsbär, vinbär, fat, kryddor och även lite choklad och kaffe.
A fruity and spicy wine with notes of cherries, currants, barrels, spices and also some chocolate and coffee.
139 / 545 SEK
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION PINOT
NOIR -19, Kalifornien/California, USA, (Pinot Noir)
Lättare, fruktigt och kryddigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar, vanilj och kryddor.
Light, fruity and spicy wine with notes of raspberries, blueberries, strawberries, vanilla and spices.
139 / 545 SEK
FAUSTINO VII -22, Rioja, Spa, (Tempranillo)
Fruktigt, medelfylligt vin med toner av blåbär, plommon, örter och vanilj.
Light, medium-bodied wine with notes of blueberries, plums, herbs and vanilla.
139 / 545 SEK
NEDERBURG THE WINEMASTERS EDELROOD -18, Western Cape, Syd Afr, (Cabernet Sauvignon 66 %, Merlot 34 %)
Fylligt vin med toner av blåbär, röda frukter, svarta vinbär, tobak, fat och kryddor.
Full-bodied wine with notes of blueberries, red fruits, blackcurrants, tobacco, barrels and spices
139 / 545 SEK
DAMILANO MARGHE -20, Piemonte, Ita
(Nebbiolo)
Ett smakrikt och trevligt vin med inslag av körsbär, plommon, rosenblad, nypon, kryddor och viol.
A tasty and pleasant wine with hints of cherries, plums, rose petals, rose hips, spices and violets.
169 / 695 SEK
Carlsberg Export, 5,0 %, 40 cl
79 SEK
Eriksberg, 5,3 % %, 50 cl
Carlsberg Hof 4,5 % 33 cl
Uppsala Brygghus Czech Mate
Pilsner, 4,9 %, 33 cl
Uppsala brygghus Linnaeus Eko Lager, 5,1 %. 33 cl
89 SEK
69 SEK
89 SEK
79 SEK
Uppsala Brygghus Snakehead IPA,
6,6 %, 33 cl
99 SEK
Uppsala Brygghus Imperial Stout,
10,5 %, 33 cl
99 SEK
Sommersby, 4,5 % , 33 cl
Päron/Pear
Cidraie Original (halvtorr/semi-dry)
4,0 % , 33 cl, Äpple / Apple
69 SEK
69 SEK
Läsk / Soft drink
Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7-up, 7-up
Zero
Öl / Beer
Carlsberg
Uppsala Brygghus Road Trip
Cider
Sommersby Päron/Pear
35 SEK
59 SEK
65 SEK
59 SEK
Vin / Wine
Vitt/White, Rosé, Rött/Red
69/255 SEK
Mousserande vin / Sparkling wine
69 SEK