Arenahotellets Restaurang – Kvällsmeny
Vid portarna till Uppsalas kulturella hjärtpunkt finner du vår restaurang, där varje måltid är en hyllning till lokala råvaror och säsongsbetonade smaker. Vår meny är sorgfälligt utformad för att erbjuda en smakresa som kombinerar det traditionellt svenska med en modern twist.
Använd dig av länkarna nedan för att utforska våra olika menydelar.
FÖRRÄTTER / STARTERS
ARENAHOTELLETS BUFFALO WINGS
Kycklingvingar marinerade i bbq och het sauce, saltgurka, blue cheese dipp, citron, gräslök.
(Glutenfri, laktosfri)
ARENA HOTEL BUFFALO WINGS
Chicken wings marinated in bbq and hot sauce, pickles, blue cheese dip, lemon, chives.
(Gluten-free, lactose-free)
125 SEK
Dryckestips / Drinking tips: Uppsala Brygghus Snakehead IPA
TOAST SKAGEN
Smörstekt formfranska, handskalade räkor, majonnäs, rödlök, pepparrot, citron, löjrom, dill.
(Laktosfri, går att göra glutenfri)
TOAST SKAGEN
Butterfried bread, handpeeled shrimp, mayonnaise, red onion, horseradish, lemon, roe, dill.
(Lactose-free, can be made gluten-free)
135 SEK
Vintips / Wine paring: Petit Chablis Blancs Cailloux
POTATIS & GRUYÈREOSTKROKETTER
Mandelpotatis, gruyèreost, gräslök, rödlöksmarmelad, krasse.
(Vegetarisk (innehåller ägg), låglaktos, går att göra glutenfri)
POTATO & GRUYÈRE CHEESE CROQUETTES
Almond potato, gruyere cheese, chives, red onion marmalade, cress.
(Vegetarian (contains eggs), low lactose, can be made gluten-free)
105 SEK
Vintips / Wine paring: Celebrandum Cava Brut
ARENAHOTELLETS RÅBIFF
Råbiff på tärnat kalvinnanlår, picklad jalapeno, krämbakad äggula, schalottenlök, parmesankräm, friterad rödbeta, krasse.
(Låglaktos, glutenfri)
ARENA HOTEL STEAK TARTARE
Steak tartare on diced veal thigh, pickled jalapeno, cream-baked egg yolk, shallots, parmesan cream, fried beet root, cress.
(Low lactose, gluten-free)
135 SEK
Vintips / Wine paring: Borgogno Langhe Rosso
HUVUDRÄTTER / MAIN COURSE
ARENAHOTELLETS ANGUSBURGARE
Brioche, 200 g angusburgare, bacon från Lövsta, lagrad cheddarost, srirachamajonnäs, två sorters lök, bifftomat, krispsallad. Serveras med pommes frites och tryffelmajonnäs.
(Går att göra glutenfri)
ARENA HOTEL ANGUS BURGER
Brioche, 200 g angus burger, bacon from Lövsta, aged cheddar cheese, sriracha mayonnaise, two types of onions, beef tomato, crisp salad. Served with french fries and truffle mayonnaise.
(Can be made gluten-free)
245 SEK
Vintips / Wine paring: Allesverloren Cabernet Sauvignon
ARENAHOTELLETS VEGOBURGARE
Brioche, 100 g vegoburgare (sojaprotein), lagrad cheddarost, srirachamajonnäs, två sorters lök, bifftomat, krispsallad. Serveras med pommes frites och tryffelmajonnäs.
(Vegetarisk, går att göra vegansk och glutenfri)
ARENA HOTEL VEGO BURGER
Brioche, 100 g vego burger, aged cheddar cheese, sriracha mayonnaise, two types of onions, beef tomato, crisp salad. Served with french fries and truffle mayonnaise.
(Vegetarian, can be made vegan and gluten-free)
195 SEK
Vintips / Wine paring: Allesverloren Cabernet Sauvignon
RÖDVINSBRÄSERAT LAMMLÄGG
Lammlägg, morotspuré, stuvad savoykål, stekt ostronskivling, rödvinssås, picklade senapsfrön, friterad svartkål, buskkrasse.
(Laktosfri, glutenfri)
RED WINE BRAISED LAMB SHANK
Lamb shank, carrot purée, stewed savoy cabbage, fried oyster mushrooms, red wine sauce, pickled mustard seeds, fried black cabbage, cress.
(Lactose free, gluten-free)
245 SEK
Vintips / Wine paring: Allesverloren Cabernet Sauvignon
RÖDING
Stekt röding, potatisstomp med brysselkål, brynt smör, tärnat sidfläsk, pepparrot, friterad morot, örtsallad.
(Laktosfri, glutenfri)
CHAR
Fried char, mashed potatoes with brussels sprouts, browned butter, diced pork belly, horseradish, fried carrot, herb salad.
(Lactose free, gluten-free)
225 SEK
Vintips / Wine paring: Riesling Sauvage
FRITERAD GRILLOSTSALLAD
Friterad svensk grillost, grönkål, rödkål, morot, hasselnötsvinägrett, quinoa, rågbrödskrutonger, svenska vinteräpplen, granatäppelkärnor, krasse.
(Vegetarisk, låglaktos, går att göra glutenfri och vegansk)
GRILLED CHEESE SALAD
Fried Swedish grilled cheese, kale, red cabbage, carrot, hazelnut vinaigrette, quinoa, rye bread croutons, Swedish winter apples, pomegranate seeds, cress.
(Vegetarian, low lactose, can be made gluten-free and vegan)
175 SEK
Vintips / Wine paring: Castell Firmian
KALVSCHNITZEL
Mandelpotatis slungad i örter, parmesan, gröna ärtor, rödvinssås, kryddrostad palsternacka, citron, körvel.
(Låglaktos, går att göra glutenfri )
VEAL SCHNITZEL
Almond potatoes tossed in herbs, parmesan, green peas, red wine sauce, spice-roasted parsnip, lemon, chervil.
(Low lactose, can be made gluten-free)
235 SEK
Vintips / Wine paring: Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Grenache Vieilles Vignes
RIGATONI
Krämig pasta, butternutpumpa, grädde, parmesan, vitlök, vitt vin, burrata, rostade pumpafrön, chiliolja, friterad svartkål.
(Vegetarisk, laktosfri, går att göra glutenfri)
RIGATONI
Creamy pasta, butternut squash, cream, parmesan, garlic, white wine, burrata, roasted pumpkin, chili oil, seeds, fried kale.
(Vegetarian, lactose free, can be made gluten-free)
185 SEK
Vintips / Wine paring: Petit Chablis Blancs Cailloux
DESSERTER / DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
Serveras med bärkompott och citronmeliss.
(Vegetarisk (innehåller ägg), glutenfri, laktosfri)
CRÈME BRÛLÉE
Served with berry compote and lemon balm.
(Vegetarian (contains egg). gluten-free, lactose-free)
95 SEK
MÅNADENS TRYFFEL
Tryffel på mörk choklad. Fråga personalen om månadens smak.
(Vegetarisk, glutenfri)
TRUFFLE OF THE MONTH
Truffles on dark chocolate. Ask the staff about the taste of the month.
(Vegetarian, gluten-free)
45 SEK
FUDGE BROWNIE
Brownie, chokladglasyr, flingsalt, vaniljglass, kolasås.
(Vegetarisk (innehåller ägg), laktosfri)
FUDGE BROWNIE
Brownie, chocolate icing, sea salt, vanilla ice cream, caramel sauce.
(Vegetarian, (contains egg). lactose-free)
115 SEK
EN KULA GLASS
Välj mellan tre sorter (Vanilj, Brynt smörkola eller Pistage)
(Vegetarisk, glutenfri, kan göras laktosfri (vanilj)
ONE SCOOP OF ICE CREAM
Choose from three different flavours (Vanilla, Browned butterscotch, Pistachio). Note: may vary
(Vegetarian, gluten-free, vanilla can be made lactose-free)
25 SEK
BARNMENY / KIDS MENU
HAMBURGARE
Brioche, 100 g burgare, lagrad cheddarost, sallad, tomat. Serveras med pommes frites och ketchup
(Går att göra glutenfri)
HAMBURGER
Brioche, 100 g burger, aged cheddar cheese, salad, tomato. Served with french fries and ketchup.
(Can be made gluten-free)
125 SEK
CHICKEN NUGGETS
Friterade kycklingbitar, pommes frites, sallad, gurka, tomat, majonnäs.
(Laktosfri, glutenfri)
CHICKEN NUGGETS
Chicken nuggets, french fries, salad, cucumber, salad, tomato mayonnaise.
(Lactose-free, gluten-free)
95 SEK
PANNKAKOR
Pannkakor, sylt, vaniljglass.
(Vegetarisk (innehåller ägg), glutenfri, går att göra laktosfri)
PANCAKES
Pancakes, jam, vanilla ice cream.
(Vegetarian, gluten-free, can be made lactose-free)
80 SEK
VANILJGLASS MED CHOKLAD/KOLASÅS
Två kulor vaniljglass med choklad- eller kolasås
(Vegetarisk, glutenfri, går att göra laktosfri)
VANILLA ICE CREAM
With chocolate sauce or caramel sauce
(Vegetarian, gluten-free can be made lactose-free)
35 SEK
BARSNACK / BAR SNACKS
Saltrostade mandlar
Salt-rosted almonds
Lantchips
Crisps
Ölkorv
Snack sausage
Ost
Cheese
Marinerade oliver
Marinated olives
Pommes frites med dipp
French fries with dip
45 SEK
45 SEK
40 SEK
45 SEK
35 SEK
55 SEK
PLOCKTALLRIK
Ölkorv, ost, marinerade oliver, lantchips, saltrostade mandlar.
PICK PLATE
Snack sausage, cheese, marinated olives, crisps, salt rosted almonds.
150 SEK
EXTRA/EXTRAS
Majonnäs/ Mayoonaise
Scrichamajonääs/ Sriacha mayonnaise
Tryffelmajonnäs/Truffle mayonnaise
BBQ sås / BBQ sauce
15 SEK
15 SEK
15 SEK
15 SEK
Ost / Cheese
Bacon / Bacon
10 SEK
15 SEK
DRYCKESMENY / DRINK MENU
BUBBEL / SPARKLING
VALENTO SPUMANTE BRUT NV, Ita
(Garganega, Chardonnay, Pinot bianco)
Frisk och fruktig med toner av äpple, citrus och persika.
Fresh and fruity with notes of apple, lemon and peach.
99 / 425 SEK
CELEBRANDUM CAVA BRUT NV, Cava, Spa
(Macabeo 40 %, Xarel-lo 40 %, Parellada 20 %)
Fruktig med toner av grönt äpple, citrus, örter och rostat bröd.
Fruity with notes of green apple, lemon herbs and toast.
115 / 495 SEK
ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE NV, Champagne, Fra
(Pinot noir)
Torr och smakrik med inslag av nybakat bröd, blodgrapefrukt och röda äpplen.
Dry and tasteful with hints of freshly baked bread, blood grapefruit and red apples.
945 SEK
VITT VIN / WHITE WINE
CONDESA DE LEGANZA, La Mancha, Spa
(Verdejo)
Ett lätt och friskt vin med toner av citrus och tropiska frukter.
A light bodied and fresh wine with notes of citrus and tropical fruits.
105 / 430 SEK
CASTEL FIRMIAN -21, Trentino, Ita
(Sauvignon Blanc)
Torr, fruktig och aromatisk med inslag av citron, fläder, krusbär och svartvinbärsblad.
Dry, fruity and aromatic with notes of lemon, elderflower, gooseberry and blackcurrant leaves.
115 / 485 SEK
RIESLING SAUVAGE -22, Rheingau, Tys/Ger
(Riesling)
Torrt, friskt och fruktigt med inslag av äpple, päron och mineral.
Dry, fresh and fruity with notes of apple, pear and mineral.
135 / 525 SEK
PETIT CHABLIS BLANCS CAILLOUX -20, Chablis, Fra (Chardonnay)
Torr,frisk och fräsch med toner av äpple, citrus och mineraler.
Dry and fresh with notes of apple, lemon and minerals.
149 / 695 SEK
ROBERT MONDAVI NAPA VALLEY -18,
Napa Valley, Kalifornien/California, USA
(Chardonnay)
Torrt, smakrikt vin med inslag av tropiska frukter, persika, fat, rostade nötter och smör.
Dry, tasty wine with notes of tropical fruits, peach, barrels, roasted nuts and butter.
795 SEK
ROSÉVIN / ROSÈ WINE
CONDESA DE LEGANZA SELECCION DE FAMILIA, La Mancha, Spa
(Tempranillo)
Ett friskt och fruktigt vin med toner av jordgubbar, hallon och örter.
A fresh and fruity wine with notes of strawberry, raspberry and herbs.
105 / 430 SEK
RÖTT VIN / RED WINE
CONDESA DE LEGANZA, La Mancha, Spa
(Tempranillo)
Ett medelfylligt vin med inslag av plommon, körsbär, vanilj och kryddor.
A medium bodied wine with hints of plums, cherries, vanilla and spices.
105 / 430 SEK
BORGOGNO LANGHE ROSSO -21, Piemonte, Ita
(Barbera, Dolcetto, Freisa, Merlot)
Ett fruktigt och kryddigt vin med toner av körsbär, vinbär, fat, kryddor och även lite choklad och kaffe.
A fruity and spicy wine with notes of cherries, currants, barrels, spices and also some chocolate and coffee.
139 / 545 SEK
XAVIER VIGNON CÔTES-DU-RHÔNE GRENACHE VIEILLES VIGNES, Côtes-du-Rhöne, Fra (Grenache)
Ett mjukt, fruktigt och kryddigt vin med toner av hallon, björnbär, örter och svart te.
A soft, fruity and spicy wine with notes of raspberries, blackberries, herbs and black tea.
139 / 545 SEK
ALLESVERLOREN -18, Swartland, Syd Afr/Sou Afr (Cabernet Sauvignon)
Kraftigt och fruktigt vin med inslag av plommon, körsbär, svarta vinbär, tobak, choklad, kryddor och fat. Lång eftersmak.
Full bodied and fruity wine with hints of plums, cherries, blackcurrants, tobacco, chocolate, spices and barrels. Long aftertaste.
139 / 545 SEK
AIRLIE BANK -21, Yarra Valley, Aus
(Pinot noir)
Lätt, friskt och bärigt vin med toner av jordgubbar, hallon och lite sötlakrits.
Light, fresh and berry wine with notes of strawberries, raspberries and a little sweet licorice.
149 / 595 SEK
DAMILANO MARGHE -20, Piemonte, Ita
(Nebbiolo)
Ett smakrikt och trevligt vin med inslag av körsbär, plommon, rosenblad, nypon, kryddor och viol.
A tasty and pleasant wine with hints of cherries, plums, rose petals, rose hips, spices and violets.
749 SEK
FATÖL/DRAUHT
Carlsberg Export, 5,0 %, 40 cl
79 SEK
LAGER
Eriksberg, 5,3 %, 50 cl
Carlsberg Hof, 4,5 %, 33 cl
Carlsberg Export, 5,0 % , 33 cl
Uppsala Brygghus Czech Mate Pilsner,
4,9 %, 33 cl
Uppsala Brygghus Linnaeus Ekologisk
Lager, 5,1 %, 33 cl
89 SEK
69 SEK
75 SEK
89 SEK
89 SEK
IPA
Uppsala Brygghus Snakehead IPA,
6,6 %, 33 cl
99 SEK
CIDER
Sommersby, 4,5 % , 33 cl
Päron/Pear, Lemon Spritz, Sparkling Rosé
69 SEK
ALKOHOLFRITT / NON ALCOHOL
Läsk / Soft drink
Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7-up, 7-up
Zero
Vin / Wine
White, Rosé, Red
Öl / Beer
Carlsberg
Uppsala Brygghus Road Trip
Cider
Sommersby Päron/Pear, Lemon
35 SEK
69 / 255 SEK
59 SEK
65 SEK
59 SEK
WHISKEY
The Famous Grouse, Blend
Jameson Irish, Blend
Jack Daniels, No 7
The Glenlivet, 12 years, single malt
Laphroaig, 10 years, Islay single malt
22 SEK
22 SEK
24 SEK
34 SEK
42 SEK
COGNAC
Grönstedts Monopole VSOP
24 SEK
CALVADOS
Boulard Pay´s ’d Auge Grand Solage
24 SEK
ROM
Captain Morgan Spiced Gold
Arehucas Fresier
Zacapa 23 Solera Gran Reserva
22 SEK
24 SEK
38 SEK
Gin
Beefeater Gin
Hendrick´s Gin
22 SEK
32 SEK
TEQUILA
Olmeca Blanco
22 SEK
LIKÖR/LIQUEUR
Bailey´s
Kalhua
Cointreau
Likör 43 / Liqueur 43
Xanté
Jägermeister
Amaretto
22 SEK
22 SEK
24 SEK
22 SEK
22 SEK
24 SEK
24 SEK
DESSERTVIN / DESSERT WINE
Allesverloren Fine Old Vintage 2014,
5 cl
22 SEK
Kaffedrink / Coffee Drink
Irish Coffee,
Jameson, Kaffe/Coffee, Farinsocker/Brown sugar, Grädde/Cream
Kaffe Karlsson,
Cointreau, Bailey´s, Kaffe/Coffee, Grädde/Cream
Bailey´s Coffee,
Bailey´s, Kaffe/Coffee, Farinsocker/Brown sugar, Grädde/Cream
4 cl 125 / 6 cl 145
